Nel nostro raffinato ristorante Cianel, con vista sul maneggio, scoprirete le delizie della cucina tradizionale tirolese. Il ristorante Cianel combina la cucina della tradizione locale con alcuni elementi del Wild West. Lasciati conquistare dal profumo irresistibile dei nostri piatti, serviti con passione. Le nostre appetitose ricette soddisferanno sia gli irresistibili golosi, che gli appassionati di equitazione. Il nostro menu comprende genuine ricette della cucina mediterranea italiana e golosi piatti locali.
Orari di apertura
Aperto ogni giorno a pranzo e cena.
Una sosta deliziosa per scoprire la cultura della nostra tavola
Il momento più suggestivo per assaporare le nostre creazioni
L'ambiente ideale per festeggiare meravigliose cerimonie
Aperol Spritz | € 7,00 | |
Hugo | € 7,00 | |
Campari Spritz | € 7,00 | |
BOLLICINE | ||
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Prosecco Terre al piano | € 7,00 | |
Franciacorta Brut Caruna | € 9,00 | |
GIN TONIC | ||
Mediterranean Gin Tonic | Gin Mare, Mediterranea Tonic Water, Cetriolo/Gurke, Lime | € 15,00 |
Gardena Gin Tonic | Gin Hendrick‘s, Indian Tonic Water,Rosmarino/Rosmarin, Bacche di ginepro /Wacholderbeeren, lemon | € 15,00 |
Pink dream Gin Tonic | Gin Monkey 47, Rose Lemonade, Pepe rosa/Pinker Pfeffer, Fragole/Erdbeeren, Limone/Zitrone | € 15,00 |
Gin tonic | Wonderleaf no alcohol Gin Rosé, Mediterranean Tonic Water, rosemary, lemon | € 15,00 |
Parmigiana di melanzane | e provola affumicata | € 18,00 |
Il nostro tagliere di affettati | e formaggi locali | € 21,00 |
Tartare di manzo | (selezione Alto Adige) condita, salsa al rafano e ai mirtilli rossi, tuorlo d’uovo croccante, cialda di parmigiano, la nostra pan brioche (120 gr) | € 24,00 |
Fonduta di formaggio | aromatizzata al tartufo con crostini di pane | € 20,00 |
Vitello tonnato rivisitato | cotto a bassa temperatura, insalatina di sedano bianco | € 22,00 |
Ravioli di pasta all’uovo | ripieni di burrata, salsa di pomodori arrosto, | € 20,00 |
“Crafuncins” | Mezzelune fatte in casa ripiene di spinaci, parmigiano e burro fuso | € 18,00 |
Risotto ai finferli freschi | salsa al caprino, speck croccante | € 20,00 |
Tagliatelle allo “Schüttelbrot” | (farina di segale) fatte in casa al ragù di capriolo con rosmarino e salsa leggera al trentingrana | € 20,00 |
Salmerino | del nostro laghetto al cartoccio con verdurine, patate, olive taggiasche (20 minuti) | € 26,00 |
Tagliata di manzo | pesto di pomodori secchi, involtino di fagiolini, salsa al pepe verde, patate novelle | € 28,00 |
Filetto di cervo | gel di mirtilli rossi, finferli freschi, polenta di Storo | € 32,00 |
T-bone steak di vitello | patate salatate, carciodi arrostiti, burro di montagna alle erbe (400gr) | € 34,00 |
Hamburger | Angus Hamburger con patate Country (insalata, pomodori) | € 20,00 |
Cheeseburger | Angus Cheeseburger con patate Country (insalata, pomodori, formaggio) | € 20,00 |
Italian Burger | Angus Hamburger, pomodori secchi, stracciatella, rucola, patate Country | € 20,00 |
Tyrolean Burger | Angus Hamburger, cipolla caramellata, formaggio alpino, speck croccante, cavolo cappuccio al cumino, patate Country | € 22,00 |
VEGGY CHEESEBURGER BURGER | Vegburger con patate Country (insalata, pomodori, formaggio, zucchine grigliate) *I nostri Hamburger vengono serviti con la salsa “Cianel“ a parte. | € 20,00 |
SALADS & VEGETABLES |
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Saslong | Piccola insalata mista | € 7,00 |
Tirolese | Piccola, insalata di cappucci, cumino e speck locale | € 11,00 |
La nostra Ceasar salad | pollo, lattuga, noci, mela, crostini di pane croccante, salsa Caesar | € 18,00 |
KIDS | ||
Cotoletta alla milanese | con patate Country | € 14,00 |
Penne | al pomodoro / ragu | € 9,50 |
Chicken Nuggets | con patate Country | € 13,00 |
Bicchiere di vino passito |
| € 8,00 |
Strudel di mele fatto in casa | con gelato al fiordilatte | € 8,00 |
Tiramisù nella coppa |
| € 8,00 |
Sfera magica dorata | di cioccolato con cremoso al lampone | € 11,00 |
Parfait ghiacciato | al pistacchio, crumble al cioccolato, salsa al caramello | € 9,00 |
Semifreddo | allo yogurt bianco e fragole, cialda alle arachidi salata | € 9,00 |
Gelato alla vaniglia | lamponi caldi, panna | € 8,50 |
Sorbetto al frutto della passione |
| € 6,00 |
Cosa c’è di più gradevole del fare un regalo di qualità? Riceverlo? Oppure condividerlo insieme ad una persona speciale?
DOVE SI UNISCONO CALORE UMANO E GUSTO
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